Posts sobre Vino
El arte de la cata V: el gusto
Catar no es únicamente saborear algo. Consiste más bien en una capacidad racional de discernimiento de sensaciones que nos separa de los animales. Por eso somos capaces de saborear la vida, la miel del éxito y otras veces la amargura del fracaso. Con la cata de un vino aprendemos a descubrir los sabores dulces, los amargos o el tacto que tiene el vino en nuestro paladar. Es una experiencia sensorial que va íntimamente…
Con todo el sabor de las viñas viejas
La Cofradía Solar de Samaniego lanza para en exclusiva para sus Cofrades el vino Solar de Samaniego Reserva Especial 2005 elaborado con las mejores viñas seleccionadas entre los viñedos más antiguos de Solar de Samaniego en Rioja Alavesa, que reflejan la calidad y el particular carácter de su terruño. Las cepas viejas cuentan con raíces más profundas que en su búsqueda del agua absorben una mayor cantidad de minerales y nutrientes de la…
Durón Crianza 2008
Hoy les presentamos uno de nuestros vinos más apreciados, Durón Crianza 2008, reconocido en anteriores añadas con numerosos premios internacionales. Se trata de uno de los vinos más representativos de nuestra bodega de Ribera del Duero elaborado con un coupage de Tempranillo (90%) y Cabernet Sauvignon (10%). Debido a la escasa producción de las últimas cosechas de Ribera del Duero este vino sólo está disponible en exclusiva para nuestros Cofrades en cupos limitados…
El arte de la cata IV: el olfato
Tras la observación del aspecto de un vino llega la hora de descubrir su aroma. Es una fase fundamental de la cata y, aunque no seamos conscientes, un sentido crucial a la hora de degustar cualquier alimento. Está comprobado que cuando tenemos un resfriado, por ejemplo, la comida no nos sabe igual, pierde gran parte de su sabor. El aroma de los alimentos nos dice también si un plato nos va a gustar…
Dos medallas de oro y una de plata para los vinos de Solar de Samaniego en CINVE
El pasado miércoles 18 de enero estuvimos en la gala de los premios CINVE recogiendo los galardones que el concurso ha otorgado este año a nuestros vinos. Un acto que convocó a cerca de 200 personas entre bodegueros, periodistas, catadores, y personalidades relacionadas con el sector. En su 5º edición el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos ha distinguido tres de nuestros vinos de Rioja y Ribera del Duero don dos medallas de…
El arte de la cata III: la vista
La cata de un vino se reduce principalmente a la descripción de las cualidades que presenta analizadas a través de 3 de nuestros sentidos: vista, olfato y gusto. En este post vamos a analizar la VISTA, es decir, cómo describir la apariencia de un vino. En primer lugar tendremos que describir su color, lo que nos va a descubrir muchos de sus atributos como la edad o su elaboración, por ejemplo. Este examen visual se…
Lechazo y Durón Gran Reserva
El cordero asado o lechazo es uno de los platos estrella presentes en la mesa de las familias españolas especialmente en Navidad. Toda una garantía de éxito en la mesa y una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas en nuestro país. Para disfrutar de este clásico en su mesa plenamente le proponemos acompañarlo con una botella de Durón Gran Reserva, un maridaje que no le dejará indiferente. Durón Gran Reserva es un vino…
Lotes navideños de la Cofradía
La Cofradía Solar de Samaniego pone un año más a disposición de los Cofrades sus tradicionales lotes navideños, perfectos para cada una de las ocasiones de las próximas fiestas. El Lote Regalo Rioja es perfecto para que cada uno confeccione sus obsequios para los seres queridos con los imprescindibles de Solar de Samaniego, una amplia gama de referencias que hará las delicias de los amantes del mejor Rioja. Lote Reserva: un regalo ideal…
¿Cómo conservar el vino una vez abierto?
A veces nos apetece disfrutar de una o dos copas de vino con la cena o la comida pero no abrimos una botella por temor a no terminarla y que se nos estropee el vino ya que el oxígeno es uno de sus mayores enemigos. Sin embargo existen varios mecanismos que nos permiten conservar el vino una vez abierto durante varios días. Básicamente los dos métodos más utlizados, sobre todo por los restaurantes,…
Nuevo premio para Solar de Samaniego
El concurso Tempranillos al Mundo organizado por la FEAE (Federación Española de Asociaciones de Enólogos) ha reconocido en su séptima edición con un Tempranillo de Plata nuestro vino Solar de Samaniego Gran Reserva 2004. Este certamen celebrado del 14 al 16 de noviembre en el hotel Marriott Marquis de Nueva York, persigue poner de manifiesto la calidad enológica de la variedad Tempranillo, promocionarla entre los consumidores y distribuidores internacionales y premiar el esfuerzo…
